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CHM 3202: Macromolécules dans les systèmes biologiques

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Mode de livraison

  • En ligne
  • Mode mixte : en ligne et en présentiel
  • En présentiel


1.  Justification

Ce module introduit l’étude de quelques composés représentatifs des macromolécules naturelles qui sont vitales pour l’équilibre, le développement, l’entretien et les suppléments des organismes vivants. Le module consolide et élargie les connaissances obtenues à partir des modules précédents, principalement sur les aldéhydes, les cétones et les acides aminés, en les reliant aux fonctions vitales de l’organisme. L’étude du contenu de ce module apportera une connaissance sur les propriétés et les activités de certaines des macromolécules importantes pour la survie des organismes.

2. Pré requis ou connaisances préalables

L’étudiant doit connaître le contenu fondamental couvert dans le curriculum du programme de chimie et, en particulier les sujets concernant principalement les modules 5, 6, 7 :

  • Notion d’isomérie et de stœchiométrie
  • Structure et réactivité des aldéhydes et des cétones
  • Structure et réactivité des acides aminés
  • Concept des aromatiques et des hétérocycles


3. Objectifs généraux

  • Le module 8 (macromolécules dans les systèmes biologiques) expose les principes fondamentaux sur les principaux aspects théoriques et pratiques de la chimie des macromolécules.
  • Ce module discute de façon systématique de certains des groupes principaux des macromolécules organiques d’une importance vitale pour les organismes vivants, qui sont : les glucides, les protéines et les lipides.
  • Ce module analyse aussi la relation entre la structure, les propriétés, la réactivité et les comportements physico-chimiques des composées organiques de haut poids moléculaire.
  • L’étude de ce module approfondira les connaissances sur les composés organiques et aidera à établir une corrélation entre la structure de la matière et ses propriétés.
  • Ce module développe la capacité à faire des observations critiques, et à permettre le raisonnement et donc le développement de meilleures applications et/ou de l’usage de ces composés.


4. Volume horaire

120 heures
Unité 1 : 40 heures
Unité 2 : 40 heures
Unité 3 : 30 heures
Activité pratique : 10 heures

5.   Matériel

Le module 8 (macromolécules dans les systèmes biologiques) est basé sur le matériel d’enseignement suivant : ouvrages scolaires de chimie, logiciel éducationnel de chimie, expériences virtuelles traitées par ordinateur, expériences simples, manuels scolaires et manuels.